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今天看美食鳳味剛好在教煮"芋香滑雞煲",

介紹的菜其實是一道素菜,

看起來相當可口~

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炒飯要炒得好吃其實也不是那麼容易~

飯要粒粒分明不可以太黏也不能太濕

最好要使用隔夜飯,因為放過一天冰箱的冷飯會讓米粒組織脆化並且比較乾

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秋天時節,每天一點一滴逐漸逼近的寒意讓人穿起外套,

吃晚飯的時候都會想喝點熱湯暖胃~好舒服!!!

那曾經伴隨我長大的眷村菜讓我想起了酸菜白肉火鍋~

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這陣子的社會議題被食安風暴鬧得沸沸揚揚,

油品來源出了問題,很多人都在問:[這跟我有甚麼關係呢?!]

在街房巷弄內也不乏聽到人說:[我現在都自己炸豬油~]

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以前就蠻愛吃芋頭糕的~

不管油煎或蒸著沾醬油膏吃都很美味~

這次參考Carol料理達人的食譜來作芋頭糕,不過配方我有稍微調整一下,

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小時候媽媽都會做蒸肉給我們拌飯吃,

飽滿鮮嫩的絞肉上面還會在打上一顆蛋~

是我記憶深刻的媽媽愛心料理之一...

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這幾天天氣漸漸轉涼~

又到了秋天時節...

微微的涼意很適合進補一些不會太上火性溫和的補品,

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我喜歡芋頭,任何芋頭的料理我都蠻喜歡的~

像是芋頭米粉湯,芋頭排骨湯,芋頭酥,芋頭丸子,芋頭糕,冰糖芋頭~

光想就快流口水了~

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從英國返鄉歸國的朋友前來拜訪謝大熊,

送上了英國赫赫有名皇室御用的頂級伯爵茶~

麥香紅茶1  

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在家自己煮通常比較省錢,

可是如何煮的多變化又經濟是每個家庭主婦最常遇到的課題~

小資族最愛的經濟食譜-雞骨出好菜之雞肉飯

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