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絲瓜麵線
材料:
蝦米一把
絲瓜一條
麵線一把
麻油適量
鹽巴一大匙
做法:
蝦米泡水之後把水倒掉,
煮適量的滾水約2碗公的水量即可,
不要加太多的水,
因為水量過多會稀釋了絲瓜跟蝦米的甘甜味~
水煮滾以後放入蝦米跟絲瓜煮至熟透~
絲瓜熟透以後先用空盤呈起,
留下湯在鍋中放入一大匙鹽巴以及一把麵線,
有的麵線有點鹹,鹽巴可酌量使用~~
麵線煮好以後裝入碗內,
放入剛剛已經撈起的絲瓜跟蝦米,
最後淋上麻油即可!!!
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