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夏天回家後,

放鬆坐在沙發上就會很想來杯透心涼的啤酒

下酒小菜今天來點鹹蛋杏鮑菇吧~

鹹蛋的濃郁滋味搭配杏鮑菇的鮮甜,

更能襯托出杏鮑菇的鮮甜味~(超愛!!!)

材料:

杏鮑菇半盒

鹹蛋1顆

鹽巴1小匙

水30c.c

做法:

1.杏鮑菇切丁狀備用,鹹蛋切碎備用

2.熱鍋加油之後放入杏鮑菇微炒,接著放入已經切碎的鹹蛋炒至有點乾就加30c.c.的水

3.蓋上鍋蓋悶煮5分鐘左右,讓杏鮑菇熟透

4.打開鍋蓋讓出水的杏鮑菇以及湯汁收至半乾即可起鍋

鹹蛋杏鮑菇  

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