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今天來做個XO醬炒絲瓜吧~
這一切的起因都只是因為現在剛好是絲瓜的盛產季節
這時節的絲瓜水分充足,質地細緻可口又便宜
但是買太多的下場就是謝大熊首先發難~
前幾天悠悠地跟我說:[又是絲瓜阿?!好像已經吃絲瓜吃好幾天了.....] <<<<< 俏婦備受大擊!!!!!
所以只好來換個口味,但其實還是絲瓜,哈哈!!!!
所以今天就嘗試來炒個重口味的XO干貝醬吧~~~~~
材料:
XO干貝醬 / 絲瓜 / 蒜頭
做法:
絲瓜削皮切成圓片之後,再對半切
蒜頭切片備用
1.熱鍋倒入適量的油之後,蒜頭丟入炒香,放入絲瓜炒至半熟之後再加入XO干貝醬,(可依照喜好酌量加入)
2.炒至香味四溢,加入一小杯水悶煮讓絲瓜熟透即可起鍋喽~
因為我們家買的這罐干貝醬有點偏甜,所以我又另外加了一些鹽進去中和
至於其他調味料如味精醬油就沒有再加了,因為XO干貝醬其實就口味蠻重的了~~~~
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