海鮮炒麵 @ 妙手俏婦(俏婦學堂)

《轉媽小廚房》- 海鮮炒麵
自從女兒完全斷奶之後，雖然兒科醫生聽到都跟我說好棒棒...🧐要我從天然食材裡面多給女兒吸收營養🤨；但是其實我很怕😔，怕自己準備的不夠營養😔，怕女兒不愛吃只吃幾口😔，所以每天都努力做出適合幼兒吃的佳餚~
這款寶寶版的海鮮炒麵，除了少鹽以外，其實口感會偏軟，有點像燴麵、口感濕黏，麵條剪碎後，適合讓幼兒自己拿著湯匙吃。
女兒超愛吃，吃了兩大碗！😎😎😎
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材料：
乾香菇、蝦皮泡水
高麗菜洗淨、切小塊（半顆）
透抽洗淨、除內臟、切塊
蝦子洗淨、撥殼、除蝦腸
油麵半斤
醬油膏、鹽適量，油蔥酥少量
作法：
1.乾香菇泡水後與蝦皮、油蔥酥下鍋炒；加入泡過的香菇水，再加入高麗菜悶煮。
2.下油麵拌炒，加入調味料拌勻，蓋上鍋蓋。
3.麵9分熟左右，丟海鮮料入鍋～拌勻後蓋上鍋蓋；等蝦變紅色，開鍋蓋拌均勻即可。