蔥燒豬排2  

豬里肌肉有彈性又比較不會太油~

很適合做蔥燒豬排~

幾乎家家戶戶的媽咪們都會做蔥燒豬排~

今天分享一下我的清爽版本...

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蔥燒豬排

材料:

豬里肌肉片 數片

醬油 三大匙

蒜片 適量

蔥末 適量

鹽巴 一小匙

做法:

豬里肌肉片先用醬油三大匙醃半小時,

期間需要用手幫豬里肌肉按摩,充分吸收醬油的醬汁入豬肉組織裡...

接著起油鍋放入蒜片煎至微黃狀態,

放入蔥末拌炒,

接著放入一小匙鹽巴調味~

承起到盤中備用...

利用煎鍋炒過蒜頭以及蔥末的油繼續煎醃好的豬里肌肉,

煎至兩面都熟透就可以起鍋喽~

最後在鋪上已經炒過蒜頭蔥末即可~

蔥燒豬排1  

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妙手俏婦

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