速食界的玉米濃湯其實各有特色,

在我看來,

麥當勞玉米濃湯喝起來比較純淨,除了喝到濃郁的奶香濃湯外連玉米的大小都融合的非常順口

而摩斯玉米濃湯有濃濃的馬鈴薯在裡面,所以顏色也偏白點...

至於肯德基的玉米濃湯則是會把配料切成小丁塊加在濃湯裡,增加口感的豐富性與多元

所以在選擇湯品的時候我衷心地喜愛麥當勞的玉米濃湯

在這邊分享一下麥當勞玉米濃湯在家自製的方法

份量大約在兩人份左右喔~

材料:

玉米罐頭半罐(用調理機打成漿狀)

牛奶150g

無鹽奶油20g

麵粉3匙

雞高湯3杯(量杯)

鹽2小匙

胡椒適量

做法:

*煮濃湯的過程中,將一路開小火,避免或太大焦底

1.空湯鍋放入奶油後加熱至溶化

2.半融化的過程中慢慢地加入麵粉,充分混合均勻

3.混合好之後加入牛奶

4.煮至小滾之後加入高湯

5.又煮至滾之後拌入打成漿狀的玉米並加入鹽攪拌均勻至滾即可關火

6.上桌前撒上適量的胡椒粉即可

麥當勞玉米濃湯    

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